Strokovnjak je opozoril, da so gobe zelo bogate s hranilnimi snovmi in lahko telesu zagotovijo vrsto koristi za zdravje.
Gobe so zelo zdrave / foto depositphotos.com
Gobe imajo številne koristi za zdravje, od boja proti vnetjem do ohranjanja zdravega črevesja, saj telo oskrbujejo z vitamini in minerali.
Dr. Heidi Moawad, doktorica medicine, nevrologinja in strokovnjakinja za zdravje možganov, je v članku za Verywellhealth opisala vse glavne prednosti uživanja gob.
1. bori se proti vnetjem
Gobe imajo protivnetne lastnosti, ki lahko zmanjšajo tveganje in resnost vnetnih bolezni.
Gobe vsebujejo več različnih bioaktivnih metabolitov, snovi, ki nastanejo med prebavo. Prav ti so odgovorni za protivnetne učinke gob.
2. Vsebuje antioksidante
Gobe so vir naravnih antioksidantov. Zlasti različne sestavine in stranski proizvodi gob imajo antioksidativne učinke na telo.
3. Prispeva k zmanjšanju ravni holesterola
Uživanje gob prispeva k zmanjšanju holesterola in lipidov (maščob).
Preberite tudi:
Kemične sestavine različnih vrst gob se lahko vežejo na maščobe in holesterol ter ju odstranijo iz telesa, gobji encimi pa lahko z razgradnjo škodljivih maščob znižajo raven holesterola v krvi.
4. Spodbuja zdravje črevesja
Gobe vsebujejo vlaknine in beta-glukane, ki dobro vplivajo na zdravje črevesja. Te sestavine pospešujejo prebavo in lahko preprečujejo zaprtje.
5. Nadzoruje krvni tlak
Gobe veljajo za prehransko antihipertenzivno sredstvo, saj so bogate s spojinami, ki znižujejo krvni tlak: ergosterolom, polifenoli, terpeni, terpenoidi, polisaharidi in beljakovinami.
6. Imajo protivirusne in protibakterijske lastnosti
Študije so pokazale, da lahko gobe okrepijo imunski sistem in imajo protimikrobne lastnosti, ki pomagajo zaščititi pred različnimi nalezljivimi boleznimi. Nekateri od teh protimikrobnih učinkov so lahko posledica hranilnih snovi, ki jih najdemo v gobah. Gobe naj bi vsebovale tudi kemikalije, ki lahko zavirajo rast mikroorganizmov.
7. Varne za diabetike
Gobe vsebujejo zelo malo glukoze in drugih sladkorjev. So zdravo in hranljivo živilo, ki ne povzroča hitrega dviga ravni sladkorja v krvi.
Poleg tega študije kažejo, da lahko gobe pri nekaterih ljudeh znižajo raven glukoze v krvi in povečajo proizvodnjo inzulina.
Več novic o koristih gob
Gobe vsebujejo vse esencialne aminokisline, ki jih telo potrebuje, zato so odlična izbira kot alternativa mesu ali način za dodajanje več beljakovin v prehrano.
Poleg tega so gobe varčen izdelek.
