Čeprav redkvice običajno gojimo spomladi, lahko jesensko sajenje prinese še posebej okusen pridelek.
Povezava kopirana
Nekatere vrtnine obožujejo hladno sezono / Kolaž: My, foto: pixabay.com
Naučili se boste:
- Nekaterim vrtninam koristi le hladno vreme
- Njihov okus postane bogatejši in slajši
Čeprav lahko prva pozeba konča rastno sezono za številne toploljubne rastline, nekaterim vrtninam hladno vreme koristi.
Njihov okus postane bogatejši in slajši, piše v članku MarthaStewart.
Redkvice
Čeprav redkvice običajno gojimo spomladi, lahko s sajenjem jeseni pridelamo posebno okusen pridelek, saj so zaradi nižjih temperatur mehkejše in slajše.
“Po zmrzali so redkvice prijetno sladke,” ugotavljajo vrtnarji.
- Pogoji za gojenje: sončno mesto, dobro odcedna zemlja.
Brokoli
Ta predstavnik družine zelja se najbolje pokaže prav v hladni sezoni.
“Z nastopom mraza začnejo rastline spreminjati škrob v sladkor, da bi se zaščitile pred mrazom. Posledica tega je nežen, prijetno sladek okus, zaradi katerega je jesenski brokoli še posebej okusen,” pravijo kmetje.
- Pogoji za gojenje: odprto sonce, dobro odcedna zemlja.
/ Infografike – My
Korenje
Nizke temperature izboljšajo okus korenja in ga naredijo bolj sladkega. Za obiranje ob pravem času je pomembno, da izračunate pravilno sajenje.
Korenje posejte konec julija ali v začetku avgusta, da bo lahko zraslo pred zmrzaljo. Vendar prezgodnje sajenje v vročini ni dobra zamisel, prepozno sajenje pa bo povzročilo zakrnelo rast zaradi krajšega dnevnega časa.
Po prvi zmrzali lahko korenje pustite v zemlji, kjer se bo dlje obdržalo.
Zemlja služi kot naravni hladilnik, mraz pa doda sladkost. Če gredico pokrijete s slamo, lahko korenje po potrebi pobiramo tudi pozimi.
- Pogoji za gojenje: sončna lega, rahla, dobro odcedna zemlja.
Rdeča pesa
Tako kot druge korenovke tudi rdeča pesa zlahka prenese mraz in po zmrzali postane še bolj okusna.
Pogosta napaka je, da z žetvijo hitimo. V resnici se pesa odlično skladišči v hladni zemlji, saj pridobi na okusu in sladkosti.
Pri načrtovanju jesenskega zelenjavnega vrta je pomembno vedeti, katera zelenjava se dobro odziva na mraz.
- Pogoji za gojenje: polno sonce, dobro odcedna in rahla zemlja.
Cvetača
Še ena zelenjava iz družine križnic, ki postane okusnejša, ko se ohladi. Čeprav gojenje cvetače velja za težavno, jesenske razmere z zmernimi temperaturami ustvarijo ugodno okolje za njen razvoj.
- Pogoji za gojenje: sonce, bogata hranljiva zemlja z dobrim odtokom.
Oglejte si videoposnetek – kaj raste na jesen:
Prej je bilo objavljeno, da s kakšno zelenjavo kategorično ni mogoče shranjevati krompirja. Zaradi varnosti je treba krompir hraniti v temnem, suhem in hladnem prostoru.
Spomnimo, prej je Mya pisal o stoodstotnem načinu shranjevanja zalog krompirja. Ali je mogoče kuhati iz zvitega krompirja – ko starega krompirja ne morete jesti.
Še več novic: “V Sloveniji se je v zadnjih letih povečalo število krompirjev, ki jih je bilo treba skuhati, da bi se lahko razkuhali:
O viru: Martha Stewart
Martha Stewart Living Omnimedia (MSLO) – je podjetje, ki ga je leta 1997 ustanovila Martha Stewart (od leta 2019 je v lasti družbe Marquee Brands LLC). Združuje vse poslovne linije, povezane z blagovno znamko Martha Stewart.
Na spletnem mestu MarthaStewart.com najdete preizkušene recepte, projekte “naredi sam”, ideje za vrtnarjenje, preproste nasvete za zabavo in različne lepotne nasvete.
Cilj je učiti, navdihovati ter zagotavljati ideje in izdelke, s katerimi bo vsak dan bolj smiseln, funkcionalen in lepši.
Martha Stewart, ustanoviteljica, pomaga bralcem, da so vsi vidiki vsakdanjega življenja nekoliko lažji in lepši.
Če opazite napako, označite želeno besedilo in pritisnite Ctrl+Enter ter o tem obvestite uredništvo.
