Okinavska dieta vključuje izogibanje jajcem, mleku, siru, maslu in belemu rižu. Namesto tega Okinavci jedo jam, polnozrnate izdelke, stročnice in zelenjavo.
Okinavska prehrana vključuje predvsem rastlinsko hrano / depositphotos.com
Študije kažejo, da življenjski slog Okinavcev, vključno s prehrano, prispeva k njihovi dolgoživosti. Po podatkih spletne strani www.verywellhealth.com ima okinavska prehrana več prepričljivih prednosti, med drugim je povezana z daljšo življenjsko dobo in manjšim tveganjem za bolezni, povezane s staranjem, podpira zdravje srca ter pomaga nadzorovati telesno težo in raven sladkorja v krvi.
1. Lahko podaljša pričakovano življenjsko dobo
Študije so pokazale, da je nizkokalorična rastlinska prehrana, kot je okinavska prehrana, povezana z daljšim življenjem. Takšna prehrana pomaga tudi pri zmanjševanju števila bolezni in zdravstvenih težav.
2. Krepi kognitivne funkcije
Živila, ki vsebujejo maščobne kisline omega-3 (najdemo jih v ribah) in antioksidante, lahko spodbujajo kognitivno zdravje. Raziskovalci menijo, da imajo lahko spojine, ki jih najdemo v kurkumi, morskih algah, soji in mastnih ribah (npr. skuša, losos in tuna), nevroprotektivne učinke. Ena od raziskav je pokazala, da okinavska prehrana lahko zmanjša tveganje za kognitivne motnje in s starostjo povezane nevrodegenerativne bolezni.
3. Zmanjšuje tveganje za kronične bolezni
Študije so pokazale, da Okinavci v primerjavi s povprečjem redkeje trpijo za boleznimi, povezanimi s staranjem, kot so sladkorna bolezen, rak in bolezni srca in ožilja. Nekatera osnovna živila v okinavski prehrani imajo protivnetne lastnosti, kar lahko zmanjša tveganje za razvoj kroničnih bolezni.
4. Izboljša zdravje srca
Okinavska prehrana na splošno vsebuje malo nasičenih maščob. Vsebuje tudi ribe, ki so bogate z maščobnimi kislinami omega-3, ki lahko spodbujajo zdravje srca. Poleg tega je v prehrani veliko folne kisline in vlaknin, ki po nekaterih študijah lahko pomagajo preprečevati bolezni srca in ožilja.
5. Zmanjšuje vnetja
Z antioksidanti bogata živila, ki jih uživajo Okinavci, lahko zmanjšajo vnetja v telesu. Močna vnetja so povezana z boleznimi, kot so rak, revmatoidni artritis, sladkorna bolezen tipa 2, bolezni srca in ožilja, duševne motnje, bolezni prebavil, pljučne bolezni, nevrodegenerativne bolezni in druge.
6. Izboljša zdravje kosti
Tradicionalna okinavska živila, kot sta tofu in zelenolistna zelenjava, vsebujejo veliko kalcija. Študije kažejo, da kalcij prispeva k zdravju kosti. Zdrave in močne kosti zmanjšujejo tveganje za zlome.
7. Spodbuja nadzor nad telesno težo
Okinavska prehrana je sestavljena iz polnovrednih, nepredelanih živil, ki vsebujejo veliko vlaknin in malo kalorij. Ta način prehranjevanja vam lahko pomaga ohranjati zdravo telesno težo. Okinavski način prehranjevanja do 80 % sitosti je lahko tudi učinkovit način hujšanja.
8. Izboljša raven sladkorja v krvi
Osnovna živila v Okinavi imajo nizek glikemični indeks, kar pomeni, da ob zaužitju počasi in enakomerno zvišujejo raven sladkorja v krvi. Uživanje živil z nizkim glikemičnim indeksom lahko pomaga nadzorovati raven sladkorja v krvi in zmanjša tveganje za razvoj sladkorne bolezni tipa 2.
9. Izboljša zdravje črevesja.
Okinavska prehrana vključuje veliko zelenjave in stročnic, bogatih z vlakninami. Živila, ki vsebujejo vlaknine, lahko izboljšajo zdravje črevesja in zmanjšajo tveganje za bolezni prebavil. Ena od raziskav je pokazala, da prehrana, ki temelji na okinavski dieti, spodbuja bolj zdravo črevesno mikrobioto.
Okinavska dieta – osnovna načela
Ljudje, ki se držijo okinavske diete, uživajo polnovredna, s hranili bogata živila in se izogibajo predelanim in rafiniranim živilom.
Tradicionalno je okinavska prehrana poudarjala živila z nizko vsebnostjo kalorij in maščob, vendar z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Razporeditev makrohranil v tradicionalni okinavski prehrani je naslednja: ogljikovi hidrati: maščobe: 6 % (vključno z 2 % nasičenih maščob), beljakovine: 85 %, beljakovine: 9 %, maščobe: 6 % (vključno z 2 % nasičenih maščob).
Okinavci na splošno omejujejo vnos kalorij in poudarjajo zavesten pristop k prehranjevanju. Tradicionalno prenehajo jesti, ko se počutijo 80-odstotno siti.
Okinavska prehrana na splošno velja za rastlinsko. Manj kot 2 % prvotne okinavske prehrane je bilo sestavljeno iz rib ali mesa. Sodobna različica prehrane je nekoliko bolj prilagodljiva in dopušča več uživanja mesa.
Na splošno je pri okinavski dieti priporočljivo omejiti uživanje mlečnih izdelkov in žitaric. To vključuje izogibanje jajcem, mleku, siru, maslu in belemu rižu. Namesto tega Okinavci jedo jam, polnozrnate izdelke, stročnice in zelenjavo.
Pred tem je My povedal, katera zdrava živila jedo ljudje, ki živijo do 100 let.
