Nova študija je dokazala, da “prava” hrana pomaga preprečiti kognitivne težave.
Zeleni čas pozitivno vpliva na možgane / foto pixabay.com
Staranje ni le določeno število preživetih let, temveč tudi stanje naših organov, zlasti možganov. Znanstveniki lahko zdaj s pomočjo slikanja z magnetno resonanco ocenijo “starost” tega organa in jo primerjajo z dejansko starostjo osebe. Kadar so po tej oceni možgani “starejši” od svoje fiziološke starosti – je tveganje za kognitivne težave običajno večje. Če so “mlajši”, je to dober znak. O tem piše Eatingwell.
Eden od načinov za ohranjanje zdravih možganov je prehrana, zlasti njene mediteranske različice. Glede na novo študijo, objavljeno v reviji Clinical nutrition, lahko sestavina te prehrane, kot je zeleni čaj, upočasni staranje možganov.
Znanstveniki so spremljali starost možganov skupaj s skupino krvnih beljakovin, ki lahko odražajo vnetja in druge biološke procese, povezane z delovanjem možganov. Ugotovili so, da so se pri ljudeh, ki jim je bila dodeljena sredozemska dieta z dodatkom polifenolov iz zelenega čaja in drugih virov, pokazale najbolj ugodne spremembe in znaki “mlajšega” profila možganov.
Študija je bila izvedena v veliki izraelski ustanovi, kjer so približno 300 odraslih (večinoma moških) s trebušno debelostjo in/ali dislipidemijo naključno razdelili v tri skupine z različnimi dietami: zdrava prehranska priporočila, tradicionalna sredozemska dieta z omejitvijo kalorij in zeleno-sredozemska dieta s poudarkom na polifenolih (green-Med).
Preberite tudi:
Vsak udeleženec v tretji skupini je dnevno prejel tri do štiri skodelice zelenega čaja, približno sedem porcij orehov na teden orehov in smoothie mankai (manioke). Vse skupine so prejele tudi priporočila za telesno dejavnost.
“Starost” možganov so ocenili s slikanjem z magnetno resonanco. Glavni kazalnik staranja je bila razlika v “starosti” možganov (“starost” možganov minus kronološka starost). Raziskovalci so izmerili tudi več kot 80 krožečih beljakovin in iskali vzorce, povezane s spremembami starosti možganov skozi čas.
Kaj je pokazala študija
Na začetku študije so imeli vsi udeleženci povišane ravni dveh beljakovin, galektina-9 in dekorina. To je bilo povezano s starejšimi možgani od pričakovanih. Po 18 mesecih se je raven galektina-9 v skupini Green-Med v primerjavi s skupino, ki se je prehranjevala zdravo, znatno znižala. Tudi splošna slika se je v skupini Green-Med spremenila bolj ugodno.
Ti rezultati kažejo, da lahko sredozemska prehrana z veliko polifenolov, zlasti z vsakodnevnim uživanjem zelenega čaja, pripomore k počasnejšemu staranju možganov.
Ugotavljamo, da je za izboljšanje zdravja možganov dovolj, da zeleni čaj postane vaša najljubša pijača.
“Poskusite spiti od 2 do 4 skodelice na dan (vročega ali ledenega). Če ste občutljivi na kofein, poskusite s pitjem prenehati prej ali pa razmislite o zelenem čaju brez kofeina,” piše v publikaciji.
Pomembno je tudi, da uživate veliko rastlinskih živil z veliko vsebnostjo polifenolov, na primer vsak dan pojejte majhno pest orehov. V prehrani morajo biti tudi zelenjava, stročnice, polnozrnati izdelki, zelišča in zeleni listi.
Rdeče (predelano) meso je treba opustiti v korist rib in perutnine. Za možgane je pomembna tudi redna telesna dejavnost.
My je že prej povedal, kako zajtrkovati, da bodo vaši možgani ves dan delovali s polno zmogljivostjo. Opozorili smo, da možgani po nočnem postu potrebujejo gorivo in hranila, da ostanejo ostri in se lažje osredotočijo, zaradi izpuščanja zajtrka pa ste lahko čez dan počasni. Zato je zelo pomembno, kaj zjutraj pojemo in kaj storimo, preden pojemo prvi grižljaj.
Nutricionistka Lauren Manaker je pojasnila, da je za učinkovito delovanje možganov čez dan pomembno, da pred kavo spijete vodo, kombinirate beljakovine z ogljikovimi hidrati in omejite dodan sladkor.
