Buče vsebujejo malo sladkorja in veliko vlaknin.
Buča je izjemno zdrava / depositphotos.com
Buča ni le okusna jesenska zelenjava, ampak je tudi izjemno bogata s hranilnimi snovmi. Zaradi nizke vsebnosti sladkorja in visoke vsebnosti vlaknin je buča vsestranska sestavina, ki prispeva k zdravi prehrani. Na portalu Eatingwell je navedenih 7 zdravstvenih koristi uživanja buč.
1. Zdravje oči
Telo pretvori bučni betakaroten v vitamin A, hranilo, znano po svojih antioksidativnih in protivnetnih lastnostih. Glede na študijo, objavljeno v reviji Molecules, ta snov ščiti celice pred poškodbami in lahko pomaga zmanjšati tveganje za starostne bolezni oči, kot sta degeneracija rumene pege in siva mrena.
2. Krepitev odpornosti
Bučni betakaroten je močno hranilo, ki podpira imunski sistem. Glede na študijo, objavljeno v reviji Nutrients, Sadje in zelenjava, bogata z vlakninami, kot so buče, lahko pozitivno vplivata na zdravje črevesja in s tem podpirata imunski sistem.6
3. Zdravje srca
Bogata vsebnost kalija, kalcija in magnezija v bučah lahko uravnava krvni tlak in preprečuje bolezni srca. Te snovi so bistvenega pomena pri prehrani, katere cilj je zniževanje ravni sladkorja v krvi in preprečevanje visokega krvnega tlaka (hipertenzije).
4. Zdravje prebavil
Prebavni sistem potrebuje vlaknine za vzdrževanje rednega blata in zdravega ravnovesja koristnih bakterij v črevesju. Porcija konzervirane buče vsebuje skoraj tretjino priporočenega dnevnega vnosa vlaknin.
Tudi molekule, ki jih najdemo v bučni lupini (znani kot polisaharidi), lahko podpirajo koristne bakterije v črevesju.
5. Izboljšana presnova
Buča z visoko vsebnostjo vlaknin in vode pomaga, da se dlje časa počutite siti, zagotavlja stalen dotok energije in je dobra izbira za uravnavanje telesne teže. Čeprav je buča vir nekaterih ogljikovih hidratov, jih ima manj kot drugi nadomestki, kot sta krompir ali riž, navaja ameriško ministrstvo za kmetijstvo.
6. Boljše zdravje kože
Vitamini C, E in A, ki jih najdemo v bučah, so bistveni za splošno zdravje kože. Zlasti vitamin A lahko pomaga zaščititi kožo pred poškodbami zaradi sonca in izboljša strukturo kože.
7. Raven sladkorja v krvi lahko postane bolj uravnotežena
Predhodne raziskave kažejo, da lahko buče in bučna semena pomagajo znižati raven sladkorja v krvi, kar je lahko koristno za ljudi, ki imajo sladkorno bolezen ali so v nevarnosti, da jo razvijejo.
Pred tem je My povedal, kakšen učinek ima redno uživanje semen chia na telo.
