Če boste upoštevali te nasvete, boste lahko nabrali popolno sadje.
Različne sorte jabolk dozorijo ob različnih časih / foto depositphotos.com
Glavno zbiranje jabolk tradicionalno poteka jeseni. Da bi bila jabolka trda, sočna in okusna, ne pa mlahava in mehka, jih je treba nabirati ob idealnem času.
Homes and gardens piše, da se skrivnost nabiranja jabolk skriva v treh značilnih dejavnikih: njihovem videzu, okusu in teksturi. Zrelo jabolko mora biti polne barve, sladko in sočno ter se zlahka odtrga z drevesa.
Kdaj lahko obiramo jabolka
Jabolka zorijo ob različnih časih, na splošno pa sezona obiranja traja od sredine avgusta do novembra. Prvi korak k razumevanju, kdaj lahko obirate jabolka, je poznavanje sorte in njenega mesta v sezoni obiranja.
Zgodnje sorte, kot so Lodi, Carolina Red June in Discovery, na primer dozorijo v začetku avgusta. Sledijo sorte sredi sezone, kot so Gala, Honeycrisp in Red Baron, ki se obirajo od konca avgusta do septembra. Nazadnje je čas za pozne sorte, kot sta Golden Delicious in Granny Smith, ki se obirajo konec septembra in oktobra.
Vendar na zorenje jabolk vplivajo številni dejavniki, zato ne morete računati na obiranje v istem letnem času.
Kot pojasnjuje Erin Mittelstadt, izvršna direktorica podjetja The FruitGuys:
Datumi zorenja vaših najljubših sort jabolk se razlikujejo glede na kraj, kjer živite, vreme in druge dejavnike.
Medtem ko se lahko časi razlikujejo od kraja do kraja, se lahko razlikujejo tudi v istem sadovnjaku in celo na istem drevesu. To je zato, ker vsi sadeži na eni sami jablani ne dozorijo istočasno; to je odvisno od njihove lege na drevesu in ravni svetlobe.
Kako ugotoviti, da so jabolka zrela
Da bi ugotovili, kdaj je treba pobrati jabolka, morate biti pozorni na videz, okus in teksturo sadeža.
Barva
Najprej si oglejte, kako se je med sezono spremenila barva plodov, saj je to lahko ključni pokazatelj potencialne zrelosti.
Aris Curtis, vodja vrtnarstva v podjetju Enso Village v Healdsbergu v Kaliforniji, svetuje:
Kožica zrelega jabolka mora biti polne barve, značilne za posamezno sorto.
Ker so jabolka rdeča, zelena ali rumena, je treba vedeti, kakšna naj bo končna barva. Vendar se ne smete zanašati samo na barvo. Melissa Allen iz sadovnjakov Beechwood Orchards v Pensilvaniji opozarja, da veliko jabolk potrebuje hladne noči, da “postanejo rdeča”.
“Če se temperature ne znižajo, lahko popolnoma dozorijo, ne da bi spremenila barvo. V tem primeru ne čakajte na spremembo barve, saj lahko jabolka na drevesu postanejo mehka in prezrela,” dodaja.
Okusi
S preprostim preizkusom okusa lahko ugotovite, ali je jabolko zrelo in pripravljeno za obiranje. Glede okusa Melissa dodaja:
Zrelo jabolko mora biti sladko in sočno, nezrelo pa suho in mlačno.
Po drugi strani pa je prezrelo jabolko mehko in kašasto.
Tekstura
Še en ključni kazalnik je tekstura sadeža in njegova povezanost z drevesom. Zrelo jabolko mora biti čvrsto, ne mehko, in se zlahka odtrgati od drevesa. Če je treba sadež močno potegniti, ni zrel.
Znak, da se bodo jabolka kmalu odtrgala, je lahko preprosto veliko število odpadlih jabolk na tleh okoli dreves.
“Zdrava, zrela jabolka običajno naravno odpadejo z drevesa. Če to opazite, je čas, da začnete obirati,” dodaja Aris.
Pred tem je My pisal, da so strokovnjaki našteli 5 sadnih dreves, ki jih je vredno posaditi jeseni.
