Jabolka je treba pobirati zelo previdno, ročno, in preveriti, ali so poškodovana. Le taka jabolka lahko shranimo za zimo.
Jabolka je treba za shranjevanje obirati ročno / foto: Pxhere
Poznavanje načina obiranja jabolk je ključnega pomena za nabiranje kakovostnih plodov in preprečevanje poškodb na njih ali drevesu. Na srečo obstaja preprosta metoda, s katero lahko vsakič brezhibno oberete jabolka, piše izkušeni vrtnar Drew Swainston za spletno stran Homes and Gardens.
Najprej svetuje, da natančno določite čas zorenja sortnih jabolk v vašem podnebju in na določenem rastišču jablane. Pravi, da je to ključ do uspeha in zagotovilo za okusna jabolka čez zimo. Zrelo jabolko mora biti popolnoma razvito, zeleno, rdeče ali rumeno, odvisno od sortnih lastnosti, in čvrsto na otip. Če jabolko po obiranju poskusite, mora biti sladko in sočno.
Znak zorenja je padanje jabolk. Vrtnar pravi, da ko začne drevo spuščati plodove, je to znak zrelosti. Ta jabolka so odlična za pripravo soka, niso pa primerna za shranjevanje, saj se pogosto poškodujejo zaradi padanja z drevesa.
Vrtnar svetuje, da pri obiranju jabolk upoštevate tri preproste korake.
- Jabolka obirajte s celo dlanjo in jih ne stiskajte s prsti, saj lahko tako hitro poškodujete plodove.
- Ko jabolko primemo z dlanjo, ga je treba rahlo dvigniti in zasukati. S tem se jabolko skupaj s pecljem odstrani z drevesa. Če se jabolko ne odtrga, je nezrelo in ga ne smemo trgati in odtrgati. S tem lahko poškodujemo tudi poganjke, ki bodo naslednje leto prav tako obrodili.
- Odtrgano jabolko je treba previdno položiti v košaro, zaboj ali vedro. Ne smemo ga zavreči, saj se jabolko ne bo obdržalo.
Dodal je, da vsi sadeži ne dozorijo ob istem času – to je odvisno od količine sončne svetlobe, ki pade na določeno jabolko. In morda se bo treba večkrat vrniti k drevesu, da bi previdno odstranili vsa jabolka. Začnite pri dnu in na robovih krošnje ter se postopoma pomikajte navzgor in v sredino.
Upoštevajte, da je treba plodove pobirati v suhem vremenu in pregledati vsako jabolko, saj lahko že en plod z znaki bolezni ali gnilobe hitro pokvari celoten zaboj.
Ročno obiranje je primerno za majhne jablane. Če pa je drevo že doseglo vrh, je za previdno obiranje vredno uporabiti lestev ali teleskopsko orodje. Konec koncev je to edini način, da jabolkom zagotovite ustrezen rok trajanja.
Kako shranjevati jabolka
Spomnite se, da lahko jabolka hranite tudi v navadnem gospodinjskem hladilniku. Postaviti jih je treba v najhladnejši predal, saj bo le temperatura približno 1 stopinje upočasnila zorenje in sadje dolgo ohranila. Hkrati naj jabolka ležijo v vrečki s perforacijami ali navadni vrečki, ki ne bo tesno zavezana. Tako bodo jabolka lahko dihala in ne bodo izgubljala vlage.
